Vega-Bällchen in Bratensoße mit Pommes frites und Preiselbeerkompott

Zutaten

  • 1 Packung Gemüsebällchen nach Wahl
  • 1 Tüte oder Packung Ofenchips (die besten sind von FrietHoes über AH oder Picnic)
  • Jean Bâton Absolut Vegane Mayo
  • Preiselbeerkompott oder Chutney
  • 75 Gramm Butter
  • 1 Zwiebel
  • 1 Esslöffel Mehl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 600 ml Wasser
  • 1 Gemüsebrühwürfel
  • ein Schuss Sojasauce
Hergestellt mit Zu Produkt gehen Verfügbar unter
Vorbereitungszeit:
45 Minuten
Anzahl Personen:
2 Personen
  1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Ofenchips auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen etwa 25 Minuten backen (nach der Hälfte der Zeit umrühren).
  2. In der Zwischenzeit die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
  3. Das Mehl untermischen und eine Weile erhitzen, um das Mehl zu kochen.
  4. Den Gemüsebrühwürfel in die Zwiebelmischung bröckeln und das Wasser hinzufügen.
  5. Reduzieren und mit etwas Sojasauce abschmecken.
  6. Braten Sie die Gemüsebällchen goldbraun und servieren Sie sie in der Soße mit Pommes frites, Preiselbeerkompott und etwas Absolutely Vegan Mayo an der Seite.

Weitere Rezepte

2 Personen | 10 Minuten

Sandwich mit schwarzer Trüffel-Mayonnaise

4 Personen | 30 Minuten

Hot Dog mit Chipolata-Würstchen und Schwarzer Trüffel-Mayonnaise

4 Personen | 30 Minuten

Hot Dog mit veganer Bratwurst in Süßkartoffel mit Absolut Vegan Mayo

© 2026 - Jean Bâton

Was suchen Sie?

Geben Sie hier Ihre Suche ein und drücken Sie die Eingabetaste