Double Burger mit schwarzer Trüffel-Mayonnaise

Waschen Sie die rote Paprika und schneiden Sie sie in Streifen. Ölen Sie die Streifen leicht mit Olivenöl ein. Erhitzen Sie eine Grillpfanne auf dem Herd. Grillen Sie die rote Paprika in der Grillpfanne, bis schöne Grillstreifen entstehen und die Paprika al dente ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Würzen Sie die Burger mit etwas Salz und Pfeffer. Grillen Sie die Burger, bis sie durchgegart sind.
Waschen Sie in der Zwischenzeit den Salat und zerbröseln Sie den alten Käse in Stücke. Schneiden Sie zwei Brötchen auf und verwenden Sie nur den Boden des zweiten Brötchens. Bestreichen Sie die Schnittflächen mit etwas Jean Bâton Black Truffle Mayonnaise und grillen Sie sie kurz in der Grillpfanne.
Legen Sie etwas Buttersalat und gegrillte Paprika auf einen Brötchenboden, belegen Sie diesen mit dem Burger und der Hälfte des gereiften Käses mit 1 Teelöffel Jean Bâton Black Truffle Mayonnaise. Legen Sie den anderen Boden darauf und wiederholen Sie diese Schritte, Salat, Paprika, Burger, Käse und Mayonnaise. Legen Sie den Deckel darauf und stecken Sie bei Bedarf einen großen Spieß hindurch. Genießen Sie!

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