Gefülltes Ei mit schwarzer Trüffel-Mayonnaise

Zutaten

  • 8 Eier (M)
  • 1,5 Esslöffel Jean Bâton Schwarze Trüffel-Mayonnaise
  • 2 Esslöffel Panko oder Semmelbrösel
  • Eine Prise Meersalz
  • 3 Stängel Schnittlauch
Hergestellt mit Zu Produkt gehen Verfügbar unter
Vorbereitungszeit:
20 Minuten
Anzahl Personen:
4 Personen
  1. Kochen Sie die Eier hart (+/- 8 Minuten in kochendem Wasser). Schälen Sie die Eier und halbieren Sie sie der Länge nach. Entfernen Sie das Eigelb und geben Sie es in eine separate Schüssel.
  2. Mischen Sie die Eigelbe mit der Jean Bâton Black Truffle Mayonnaise, bis sie glatt und cremig sind (wenn sie nicht cremig genug sind, geben Sie etwas mehr Jean Bâton Black Truffle Mayonnaise hinzu) und füllen Sie sie in einen Spritzbeutel.
  3. Braten Sie das Panko in einer trockenen Pfanne an, bis es anfängt, goldbraun zu werden. Bestreuen Sie es mit einer Prise Meersalz und stellen Sie es beiseite. Schneiden Sie in der Zwischenzeit den Schnittlauch in kleine Ringe.
  4. Legen Sie die Eier auf einen Teller und füllen Sie sie mit Hilfe des Spritzbeutels mit der Eigelbmischung. Streuen Sie etwas knuspriges Panko und die Schnittlauchringe darüber. Genießen Sie!

Weitere Rezepte

6 Personen | 60 Minuten

Schokoladenkuchen mit absolut veganer Mayo

2 Personen | 10 Minuten

Sandwich mit schwarzer Trüffel-Mayonnaise

4 Personen | 30 Minuten

Hot Dog mit Chipolata-Würstchen und Schwarzer Trüffel-Mayonnaise

© 2026 - Jean Bâton

Was suchen Sie?

Geben Sie hier Ihre Suche ein und drücken Sie die Eingabetaste